Al peperonristopub di Gravina in Puglia (via Galileo Galilei ,81/85 ) arriva in esclusiva la pizza della salute! ovvero una pizza con farina di Moringa , una spezia indiana aggiunta ad una miscela di farine di tipo 1 e integrale , le sue proprietà sono benefiche e antiossidanti, da oggi potrete gustarla presso il noto pub pizzeria Peperon ! Da Michele Digiglio il pizzaiolo definito delle “mamme e dei bambini “ per via delle sue pizze artistiche , è sempre in continua evoluzione, dove innovazione e tradizione s’incontrano … sfornando così un eccellenza tutta unica ! Quindi pizza moringa per tutti al Peperon la pizza della salute !
GRAVINA- MARTEDI- 07/11/2017 RIECCOCI DOPO UNA PICCOLA PAUSA TELEVISIVA, MA SEMPRE ATTIVO CON IL WEB E IL SETTORE RISTORATIVO (PEPERON RISTO PUB – VIA GALILEO GALILEI 81 A GRAVINA), RITROVIAMO LO CHEF- PIZZAIOLO ARTISTICO DI GRAVINA IN PUGLIA, MICHELINO DIGIGLIO CON DEI NUOVI PROGETTI ARTISTICO/GASTRONOMICO CHE LO COINVOLGERANNO IN UN PROGRAMMA TELEVISIVO POMERIDIANO , CON I TUTORIAL DI PIZZA CREATIVA, PRONTO E DINAMICO COME SUO SOLITO FARE STUPIRE I PIU’ PICCOLI E LE MAMME D’ITALIA, CON DELLE CREAZIONI SEMPLICI MA GUSTOSE DA PREPARARE IN CASA, LO CHEF CI RACCONTA CHE:” QUEST’ANNO AVEVO DECISO DI ALLONTANARMI UN PO’ DALLA SFERA TELEVISIVA PERCHE’ AVEVO VOGLIA DI DEDICARMI UN PO’ ALLA VITA MIA PRIVATA MA ANCHE CURARE AL MEGLIO IL MIO LOCALE, MOLTI MI SCRIVONO, MI CHIEDONO DEL MIO RITORNO PèERCHE’ SENTONO LA MIA MANCANZA, CREDO CHE ORA SIA ARRIVATO IL MOMENTO DI RITORNARE ALL’OPERA, ANCHE A…
SI è TENUTA IERI 14 MARZO 2017 PRESSO L’AGRITURISMO MURA’ DEI F.LLI VICENTI IN VIA CASSANO AD ALTAMURA UNA BELLISSIMA MATTINATA CON I RAGAZZI DIVERSAMENTE ABILI DELLA COMUNITA’ ARCOBALENO DI GRAVINA IN P. UNA GIORNATA CON I RAGAZZI MOLTO INTERESSANTE DOVE HANNO POTUTO METTERE LE MANI IN PASTA, SONO ENTRATI IN RELAZIONE CON IL MONDO RISTORATIVO , CUCINA, E QUELLO CHE è IL MONDO DEL LAVORO. CON L’ESPERTO PIZZAIOLO MICHELE DIGIGLIO CHE HA MESSO A SUA DISPOSIZIONE IL PROPRIO ESTRO PER QUESTI RAGAZZI E HA SPIEGATO CHE COS’E’ LA PIZZA, LA FARINA , IL PANE E TUTTO CIO’ CHE MANGIAMO QUOTIDIANAMENTE … SI SONO DIVERTITI ED APPASSIONATI , MICHELE HA FATTO IMPASTARE , CONDIRE , INFORNARE E POI MANGIARE LA PIZZA CHE I RAGAZZI HANNO REALIZZATO, TANTO ENTUSIASMO ED INTERESSE SI è RISCONTRATO, PERCHE’ QUESTI RAGAZZI HANNO VISTO UN MONDO TUTTO NUOVO. DURANTE LA…
LA FESTA DI PREMIAZIONE DI ACQUA DI CHEF 2016 Ieri sera presso “Mangiari di Strada” a Milano, grande evento conclusivo per il concorso Acqua di Chef 2016: la pizza in tutte le sue versioni. Da tutta Italia, più di 30 chef hanno interpretato un piatto simbolo della nostra tradizione culinaria rivisitato: pizza fritta, al forno, classica o contemporanea. La giuria, composta da Gennaro Esposito, Michele Pontecorvo, Max Bergami, Enzo Coccia, Antimo Caputo, Teo Musso, ItaliaSquisita, ha assegnato: Premio miglio ricetta (ex aequo): Giulio Coppola Valentino Libro e Teresa Di Iorio Premio miglio video: Alberto Morello Premio miglior performance: Gioacchino Iacopo Simone e Michele Digiglio I vincitori si sono aggiudicati un fornitura di Acqua Eletta Ferrarelle con etichetta personalizzata e la possibilità di accedere ad un corso di formazione presso l’Accademia Ferrarelle. In palio anche 200 kg di farina Caputo a scelta e una fornitura…
SI E’ TENUTA LUNEDI 21 NOVEMBRE PRESSO IL RISTORANTE “MANGIARE DI STRADA” A MILANO LA PREMIAZIONE DEL CONCORSO ACQUA DI CHEF 2016 ORGANIZZATA E FIRMATA DA FERRARELLE, MOLINO CAPUTO ,E BIRRA ARTIGIANALE BALADIN, UNA COMPETIZIONE CHE HA COINVOLTO OLTRE 50 CHEF’S STELLATI E PIZZAIOLI DI TUTTA ITALIA, MA SOLO 12 SONO ARRIVATI IN FINALE, TRA CUI IL PIZZAIOLO GRAVINESE MICHELE DIGIGLIO (27ENNE) E LO CHEF ALTAMURANO GIOACCHINO SIMONE (27ENNE), HANNO RAPPRESENTATO LA PUGLIA, EGREGIAMENTE, AGGIUDICANDOSI IL PRIMO POSTO PER LA CATEGORIA DI MIGLIOR PERFORMANCE. LA PIZZA IN QUESTIONE SI CHIAMA: “MADRE TERRA” PRENDE IL NOME DALLA TERRA, INFATTI SONO STATI UTILIZZATI PRODOTTI A KM 0 E TIPICI DELLA MURGIA BARESE, PER L’IMPASTO E’ STATO UTILIZZATO UN SENATORE CAPPELLI BIOLOGICO, FARINE INTEGRALI E 5 CEREALI ALTAMENTE SELEZIONATI CON CURA, DEL MOLINO LOIUDICE (BIOLAND) DI GRAVINA IN P., IMPASTATO OVVIAMENTE CON ACQUA FERRARELLE, E LASCIATO MATURARE…
SIAMO ALLA RICERCA DI UN AIUTO PIZZAIOLO DA INSERIRE NEL NOSTRO STAFF, ANCHE PRIMA ESPERIENZA, L’IMPORTANTE AVERE VOGLIA DI LAVORARE, IMPARARE,PASSIONE PER QUESTO LAVORO E CAPACITA’ DI APPRENDERE UNA PROFESSIONE CHE NON AVRA’ MAI CRISI. SE CREDI DI AVERE QUESTI REQUISITI, RIVOLGITI PRESSO LA NOSTRA SEDE A GRAVINA, IN VIA G. GALILEI, 81 NEI PRESSI CHIESA SPIRITO SANTO, DAL LUNEDI AL VENERDI DALLE 19 ALLE 20.3O , PER UN COLLOQUIO LAVORATIVO. TI ASPETTIAMO …. PEPERON RISTO PUB – IN VIA GALILEO GALILEI, 81 A GRAVINA IN P. 0803251183 3927774758
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