Al Peperon risto pub abbiamo davvero pensato a tutto !!! A Natale vieni a provare la birra rossa , artigianale e con un gusto davvero particolare !! Di cosa stiamo parlando ?? Della MUSTACHE RED STYLE LIMITED EDITION la birra artigianale prodotta con una ricetta esclusiva di Michele Digiglio . Volete avete qualche info in più ? Ok Vi sveliamo i segni particolari   aroma fruttato e floreale con un tocco inconfondibile di radice di liquirizia e frutti rossi, gusto pieno e sincero grazie ai malti caramellati che regala alcoltempo un amaro delicato. Perfetta con i crostacei ma riesce a far cogliere il meglio da ogni piatto. ottima anche con la pizza!!! segni particolari: stile red ale grado alcolico 6,8 colore ambrato rosso temperatura di servizio 5-12°C birra artigianale rossa non filtrata non pastorizzata ad alta fermentazione Vi abbiamo svelato un bel po’di cose…

Siete pronti a gusatarvi un’altra chicca del peperonristopub?? un locale in continua innovazione, sempre pronto a sorprendervi !! Dopo il grande successo della MUSTACHE    GOLD , arriva la MUSTACHE RED STYLE (x-mas edition ) una versione limitata per il periodo natalizio . Questa volta Michele Digiglio titolare del peperonristopub a Gravina ( in via Galileo Galilei 81 ) ha pensato di creare una birra adatta al Natale , una specialità tutta rossa , dal gusto innovativo e ricercato , dal sapore che va dalla radice di liquirizia ai frutti di bosco , una schiuma densa e ambrata , al colore si presenta abrato – mogano , si sposa molto bene con primi di pesce ma è ideale per crostacei , con taglieri di formaggi stagionati a pasta dura , si sposa bene con la Pizza !! La Mustache red style è una rossa…

La storia di Michele Digiglio, ovvero un pizzaiolo murgiano tra programmi tv e corsi di formazione Un giorno è in compagnia di personaggi noti dello spettacolo, il giorno dopo torna ai suoi impasti in pizzeria. Ora i corsi di formazione sono la sua nuova passione. Una partecipazione di Michele Digiglio. Una partecipazione di Michele Digiglio. © n.c. Diffondere l’arte della pizza, formare nuovi giovani pizzaioli. E’ la nuova sfida di Michele Digiglio, giovane pizzaiolo gravinese che dopo le numerose partecipazioni a programmi tv a livello nazionale, da un pò di tempo si dedica anche alla formazione. Digiglio inizia a partecipare ai programmi TV per caso, come lui stesso afferma. Tutto ha inizio due anni fa quando decide di proporsi in un programma pomeridiano su Rai 2 in qualità di pizzaiolo artistico e presentando pizze creative, dalle forme più disparate. Le foto Michele Digiglio.  …

Gravina 08.02.2018   Il Peperonristopub

Pizza Belen Pizza Belen Il creativo Digiglio non si ferma nemmeno davanti alla trasgressione. La bella showgirl argentina Belen apre il suo striminzito abitino per mostrare la farfalla tatuata all’inguine? Il pizzaiolo gravinese inventa subito la pizza Belen, a forma di farfalla e condita con melanzana, zucchine, filetti di peperoni anche piccanti che oltretutto sono anche la sua passione come si evince dall’insegna del locale, Peperon risto pub, aperto sette anni fa a Gravina. La Puglia fa tendenza? “Bene – dice Michele -; però ci vuole qualcosa che la rappresenti a tavola”. Nasce la pizza Sole di Puglia, ad otto raggi così come solitamente viene rappresentato il sole, e ogni raggio ha un condimento diverso, anche secondo i desideri dei consumatori. Le ricette di Michele Digiglio sono a disposizione di tutti. Michele, infatti, ha un proprio blog dove tutti possono chiedere tutto, ma proprio…

Michele Digiglio: Un pizzaiolo che ama il proprio mestiere Michele Digiglio: Un pizzaiolo che ama il proprio mestiere E’ giovane, appena 25 anni. E’ competente e bravo. E’ simpatico e dall’eloquio scorrevole. E’ professionale e si intuisce che conosce bene la materia che maneggia, la pizza. Così appare Michele Digiglio sugli schemi della tv pubblica, nel programma “Detto fatto” condotto da Caterina Balivo su Rai2, quando illustra i passaggi per preparare a casa un’ottima pizza. Michele Digiglio e Caterina Balivo Michele Digiglio e Caterina Balivo Se lo incontri nella sua piccola ma bella pizzeria che ha aperto a Gravina in Puglia, grosso centro della provincia di Bari al confine con la Basilicata, dove è nato e vive, Digiglio è proprio come appare sul piccolo schermo. Bravo e disponibile, professionale e chiaro nell’esporre la sua filosofia di pizzaiolo che ama il proprio mestiere. Eppure questo…