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Dal colore giallo dorato, con un aroma fruttato con fini note di panificato, gusto armonico ed equilibrato , tra dolcezza del malto e leggero finale amaricante dei luppoli !!! • Ecco che proprio da qui nasce la Mustache Artigianal Beer , una Golden Ale (5,8 / alc.) con un mix di sapori autentici e intriganti. La Mustache artigianal Beer nasce dall’idea del giovane e dinamico Michele Digiglio , imprenditore Gravinese che ha già all’attivo diversi anni di esperienza nel mondo della ristorazione. Michele ha voluto creare una ricetta semplice ma allo stesso tempo grintosa , frizzantina e briosa , dai sapori e profumi travolgenti, tipici della sua terra Murgiana… adatta per chi vuole osare o abbinarla ad una buona pizza , o berla sola in tutta La sua forma . Questa idea l’ha portata a termine , ha realizzato e studiato il mercato ,…

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B706E412-06FB-4F01-A82C-2A825E37DB34 Sta arrivando , un’esclusiva Di Michele Digiglio , il pizzaiolo gravinese che è sempre alla ricerca di nuove idee e nuove emoioni … vi lascerà a bocca aperta !!! Di cosa si tratterà !? Seguitelo sui i social per scoprire di che si tratterà !!!! Stat tuned

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BORDO RIPIENO DI ASPARAGI

LA PIZZA CON IL BORDO RIPIENO ORMAI è DIVENTATO UN MARCHIO DI FABBRICA PER IL PEPERON RISTO PUB DI MICHELE DIGIGLIO ORMAI NOTO SUL WEB CON I SUOI VIDEO TUTORIAL MOLTO SEGUITI E PER LA SUA SPICCATA SIMPATIA CHE L’HA COINVOLTO IN VARIE TRASMISSIONI TELEVISIVE, RADIOFONICHE ( RAI2- DETTO FATTO, 7GOLD- 2 CHIACCHIERE IN CUCINA, RADIO CANALE 100 BARI, RADIO STUDIO UNO -GRAVINA ) E TANTISSIME TESTATE GIORNALISTICHE NAZIONALI DI SETTORE E NON. INSOMMA QUESTA PIZZA è DIVENTATA UNA FIRMA INDELEBILE PER IL PEPERON RISTO PUB. LA PIZZA CON BORDO RIPIENO NASCE DA UNA RIVISITAZIONE DELLA PIZZA CON BORDO RIPIENO DI RICOTTA TIPICA NAPOLETANA, MA MICHELINO SEMPRE BIZZARRO E FANTASIOSO NELLE SUE RICETTE, HA VOLUTO RIVISITARLA, METTENDO ALL’INTERNO DEL BORDO LA TIPICA STRACCIATELLA PUGLIESE, E VARIE CREME DI ORTAGGI, COME AD ESEMPIO LA BUONISSIMA CREMA DI ZUCCA, OPPURE LA GUSTOSA CREMA DI ASPARAGI, LA…

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CONSEGNA LA PIZZA ART A TINA E KIKO'

GIOVEDI SERA, AL PEPERON RISTOPUB DI GRAVINA IN PUGLIA (VIA. GALILEO GALILEI,81) migliaia di gente si è precipitata all’arrivo del parrucchiere più esilarante di rai 2 (detto fatto) condotto da C. Balivo tutti i pomeriggi, e sua moglie la “vamp” di Uomini e Donne Tina Cipollari!! Kiko’ Nalli amico e collega di Michele Digiglio, conosciutosi nel programma, e di li’ una grande amicizia. I coniugi in vacanza in nella bellissima e calda Puglia, non potevano non far tappa al Peperon RistoPub ormai meta di tante fans e mamme pazze per Michelino e per le sue creazioni di pizze art !! Tina Cipollari e Kiko’ Nalli sono stati accolti calorosamente, cenando da Michele, e gustando la pizza con bufala e basilico molto apprezzata da Kiko’, invece Tina ama molto il piccante, quindi non poteva mancare la pizza della casa appunto: Peperon Pizza con salame piccante…

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pizza ortolana senza glutine

VORREI APRIRE CON UN MEGA GRAZIEEEEE A TUTTIII VI VOGLIO BENE!!! CONTINUATE COSI!!! :* Celiachia vai via! Michele Digiglio vi propone una ricetta pensata proporio per chi non può mangiare glutine: la PIZZA ORTOLANA SENZA GLUTINE! INGREDIENTI PER L’IMPASTO 400 G DI FARINA DI RISO 300 G DI AMIDO DI MAIS UN ALBUME UN CUCCHIAINO DI ZUCCHERO (O MIELE) 400 ML DI ACQUA 10 G DI LIEVITO DI BIRRA 10 G DI SALE 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1.setacciare la farina di riso e l’amido di mais e disporli a fontana su una spianatoia 2.in una ciotola sbriciolare il lievito di birra 3.versarci un bicchiere d’acqua tiepida e lo zucchero mescolando bene per far sciogliere il tutto 4.a parte, sciogliete il sale in un altro bicchiere d’acqua tiepida 5.aggiungere l’olio e l’albume (Serve a dare elasticità alla pasta perchè in questo impasto…

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DA “NEWS BLOG SITE” ECCO QUESTO ARTICOLO Michele Digiglio, meglio conosciuto come “Michelino”, ormai di casa, su RAI 2 con i tutorial di pizza artistica, ha conquistato proprio tutti, oltre alle forme che da’ alle pizze, ora ripropone ritratti su pizza, dal volto noto della Bellissima conduttrice C. Balivo, a riproporre e scolpire i volti dei grandi artisti, e show girls e icone del mondo dello spettacolo!! una vera arte e passione per il pizzaiolo pugliese Michele Digiglio entrato nello scorso anno su RAI2 a DETTO FATTO, e con la sua simpatia, genuinita’ e voglia di mettersi sempre in gioco, ha conquistato milioni di italiani e non solo, la sua pizza ci racconta “-è per grandi e piccini, e una buona pizza la puoi mangiare tutti i giorni” affermava qualche settimana fa in una intervista in radio… Michele Digiglio patron del Peperonristopub ( a…

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