Peperonristopub, MUSTACHE Artigianal BEER , PeperonQuirizia , B&B home sweet home by Digiglio’s, e tutto il suo staff vi augura buone feste e un felice e sereno fine anno , e con la speranza di un fantastico inizio a tutti, con la gioia di iniziare un anno migliore . Lasciandoci alle spalle il 2020 , che ha segnato a noi tutti un anno pesante e faticoso . Come sempre un grazie a tutti voi, amici , clienti , che credete quotidianamente nel peperonristopub e nei nostri prodotti !! Grazie di cuore Auguri a tutti Da Michele Digiglio e il suo staff  Inoltre vi informiamo che saremo aperti tutti i giorni con servizio domicilio e asporto tutti i giorni dalle ore 18:00 alle 23:00 anche il martedì e i giorni festivi e prefestivi 24-25-26 31-01 !!! Non mancare 0803251183

Pizzaioli sempre più cuochi: Per sopravvivere serve fantasia Dal 26 ottobre al 24 novembre. Poi, chi vivrà vedrà. Un detto che oggi ha un sapore amaro, una frase fatta che tratteggia uno scenario lugubre. La chiusura di tutti i pubblici esercizi alle 18 per molti è come una condanna in Cassazione, locali serali in testa. Ma anche la ristorazione non se la passa meglio, privata delle colazioni di lavoro e con lo smart working che rema contro facendo consumare la pausa pranzo tra le mura domestiche. Il salvagente è rappresentato dalla possibilità di consegnare cibo a domicilio, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie, e fino alle ore 24.00 dell’asporto, ma con divieto di consumazione sul posto o nelle vicinanze. La grinta e la carica dei pizzaioli A domicilio non solo le pizze Asporto e delivery: per le pizzerie un vero salvagente Chi esce con le…

Coronavirus, settore della ristorazione in crisi: alcuni esempi virtuosi di gestione dell’emergenza 13 Marzo 2020, ore 14:01 Economia Chiara Lanari L’ultimo Decreto firmato dal Presidente del Consiglio Giuseppe Conte ha segnato la chiusura di ristoranti, bar e pub fino al prossimo 25 marzo. In questo momento di totale emergenza per l’epidemia del Coronavirus, alcuni player del settore ristorazione stanno offrendo importanti spunti su come operare in tale contesto. Nella totalità dei casi, tecnologia e delivery rappresentano le due parole chiave. Dall’app MyCIA a Domino’s Pizza, ecco alcuni esempi virtuosi di gestione dell’emergenza da Covid-19, che ad oggi ha mietuto oltre 1.000 vittime, con più di 15.000 persone trovate positive al nuovo Coronavirus (ultimo bollettino della Protezione Civile aggiornato a giovedì 12 marzo). MyCIA L’app MyCIA consente agli utenti di trovare un ristorante nelle vicinanze del loro domicilio che offre il servizio di food delivery,…

Si è tenuto a Bari 29 febbraio e 1 marzo 2020 al PALMARTINO, l’evento ormai abitudinario, che si svolge ogni anno, già da 3 anni, un raduno di barbe, mustacchi, salone del vintage e motociclisti . Arrivando da tutta Italia ,… Il Garage Gallery è un evento unico nel sud Italia coinvolgendo diversi settori merceologici tra moto nuove,special,tatuatori,balli swing,pin up,artigiani,barbieri e food truck.Tutti uniti per la passione del #vintage Inoltre come tutti gli anni ci sarà il campionato nazionale de ” Barba & Mustacchi “ Si è portato a casa il secondo posto per il suo stravagante baffo alla DALI’ , il pizzaiolo gravinese , noto per i suoi programmi televisivi in Rai per tutorial di pizza artistica , questa volta però non ha esibito le sue buonissime e creative pizze , ma i suoi baffi estrosi … è stato premiato ed apprezzato dalla…

La dieta della pizza 10. ESISTE LA DIETA DELLA PIZZA No, non stiamo scherzando: esiste una dieta dimagrante a base di pizza. Si tratta di un regime ipocalorico da 1200 kcal che va seguito per una settimana e che consente di consumare la pizza a pranzo o a cena. Basta saper scegliere la pizza giusta, ossia quella ricca di verdure grigliate o con solo pomodoro, bandendo totalmente dall’impasto salumi, carne e uova. Prediligere gli ingredienti classici e basic (pomodoro, mozzarella, un goccio di olio d’oliva e verdure) vi permetterà di mantenere la linea e, anzi, assottigliare la vita senza per forza dovere rinunciare a uno dei piaceri numero uno della vita. In pratica la pizza ti serve su un vassoio d’argento (anzi: di pasta) gli ingredienti ultra benefici della dieta mediterranea. Che, come il suo nome suggerisce, è perfetta per prepararsi alla prova costume….

Ricetta Salata “Pizza Baffo” Una pizza da gustare fino all’ultimo morso A cura di Angela Mazzotta pizza baffo In questa 66esima puntata della rubrica “Oggi cucino io!”, il pizzaiolo Michele Digiglio ci delizia con una pizza da preparare a casa con ingredienti rigorosamente locali. PRESENTAZIONI Sono Michele Digiglio, ho 30 anni e sono di Gravina. Inizio prestissimo a lavorare nel settore della ristorazione, specializzandomi poi nel settore pizza e conseguendo il diploma in Food and Beverage Manager. Ho sempre voglia di mettermi in gioco usando sapientemente la mia allegria e sensibilità di chef per i topping pizza. Ho lavorato da giovanissimo in Germania e in Grecia dove ho aperto un ristorante/pizzeria nel quartiere più glamour della capitale ellenica. Dopo l’esperienza fuori dall’Italia, a 23 anni sono tornato nel paese natale e ho deciso di mettermi in proprio. Ho fatto diverse esperienze televisive, in particolare…