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Ecco la pizza ideata esclusivamente per Pizza & Core – ristonews !! L’ho chiamata : pizza Mustache Perché è buona da leccarsi i baffi Ingredienti impasto pizza Farina tipo 0 Semola rimacinata senatore cappelli Mix di 7 cereali Acqua Sale Birra artigianale Rossa *mustache ( non pastorizzata e non filtrata ) L’impasto lo facciamo lievitare per circa 72 ore ad una temperatura controllata di 3-4 gradi circa Un ora prima dell’utilizzo lo tiriamo fuori dal frigo, da far sì che stempera ( e non crea bolle nere in cottura )da poter confondere con bolle di cattiva lievitazione. . Stendiamo un disco pizza e bucherelliamo Dopo di che lo tagliamo in quadrati da creare dei quadrotti “ tipo sfoglia “. Nel frattempo ci prepariamo la farcitura per un dessert per circa 2 persone . Gli ingredienti sono : 100 gr. Di ricotta asciutta (del giorno…

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Gravina in P. 08.02.2018 Peperonristopub –  è in continua ricerca ed evoluzione per soddisfare al meglio l’esigenza dei propri clienti , infatti Peperonristopub offre una vasta gamma di birre artigianali e anche senza Glutine ,  oltre alle solite pizze , presso il noto RistoPub (in via Galileo Galilei, 81 ) troverete una vasta scelta d’impasti alternativi , impasti biologici, pizza moringa, e impasti SENZA GLUTINE , la gamma dei salumi è anche di alta qualità e sono tutti provi di glutine e lattosio .  Il peperonristopub  non è il solito Pub – pizzeria , perché l’esigenza principale del titolare Michele Digiglio è la premura nel saper scegliere quotidianamente ed accuratamente le materie prime e lavora con mano i propri prodotti .  Vi aspettiamo al peperonristopub in via Galileo Galilei  81 con la vasta scelta di specialità ma sopratutto con la PIZZA SENZA GLUTINE E MOZZARELLA SENZA LATTOSIO…

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08/02/2018 _ Gravina Al Peperon risto pub da oggi potrete gustare oltre alle svariate specialità di Michele Digiglio , anche la pizza della salute con la Farina di Moringa una particolare spezia indiana con dei benefici non da poco , come per esempio la sua  Ricchezza di fibre , sali minerali , proteine e anti ossidanti !!! L’impasto viene sempre lavorato e fatto lievitare per oltre 72 ore con la tecnica dell’alta digeribilità !! Non perdetevi questa delizia ! Al Peperon RistoPub si mescola tradizione e innovazione senza trascurare la qualità !! Vi aspettiamo un ringraziamento va anche al titolare di questo progetto. Antonio Baldi ! Via Galileo Galilei 81 a Gravina in Puglia 0803251183 ☎️ Antonio Baldi – titolare del Marchio Pizza Moringa ©️ Tutti i diritti sono riservati  

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Al peperonristopub di Gravina in Puglia (via Galileo Galilei ,81/85 ) arriva in esclusiva la pizza della salute! ovvero una pizza con farina di Moringa , una spezia indiana aggiunta ad una miscela di farine di tipo 1 e integrale , le sue proprietà sono benefiche e antiossidanti, da oggi potrete gustarla presso il noto pub pizzeria Peperon ! Da Michele Digiglio il pizzaiolo definito delle “mamme e dei bambini “ per via delle sue pizze artistiche , è sempre in continua evoluzione, dove innovazione e tradizione s’incontrano … sfornando così un eccellenza tutta unica ! Quindi pizza moringa per tutti al Peperon la pizza della salute !

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Questo Sanremo 2018 parte con grandi artisti , e bravissimi presentatori , degli artisti in questione è Mario Biondi che copia il look con degli occhiali vintage, il suo stile, la sua voce graffiante conquistano il pubblico italiano nella prima serata del gran gala del festival della Canzone italiana, i il suo look richiama quello del famoso pizzaiolo Michele Digiglio (detto michelino ) noto per i suoi tutorial di Pizza art in tv .. Mario biondi quindi s secondo michele Digiglio ha copiato i suoi occhiali di Bob Sdurk !! Sarà vero ?? Prossimamanete ne parleremo a Barbara d’urso

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ECCO MICHELINO CON LA NUOVA MISE ROSSA

DA http://www.rai.it/dl/portali/site/articolo/ContentItem-6bed49b0-0a50-4b3a-8804-ed00870e8b45.html Michele DigiglioPizzaiolo Da Gravina di Puglia con furore! Michele Digiglio è il pizzaiolo specializzato nell’utilizzo della farina rimacinata, e negli impasti a lunga lievitazione: questi sono diventati i suoi marchi di fabbrica. Arriva a Detto Fatto dopo essersi fatto notare da Caterina Balivo grazie alla sua pizza art: una lavorazione della pasta che prende le più svariate forme, dal ‘Sole di Puglia’ a Peppa Pig, alle ali di una farfalla. Quello di Michele è un vero proprio amore per la pizza, una passione che continua ad alimentare studiando continuamente nuove tecniche, nuove miscele, nuove farine, per poter sperimentare piatti sempre nuovi e originali. – See more at: http://www.rai.it/dl/portali/site/articolo/ContentItem-6bed49b0-0a50-4b3a-8804-ed00870e8b45.html#sthash.LbrID2GE.dpuf

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