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723^ FIERA DI GRAVINA , UN EVENTO STORICO APPUNTO , OGNI ANNO SI RINNOVA QUESTO BELLISSIMO EVENTO CHE DURA DA 723 ANNI, PER GRAVINA ORMAI E’ UNO DEI SUOI MARCHI DI FABBRICA, FAMOSA IN TUTTO IL MONDO. MICHELE DIGIGLIO (28ANNI)PIZZAIOLO ARTISTICO DI GRAVINA IN PUGLIA, COME SEMPRE ATTIVO PER IL SOCIALE E IN PRIMA LINEA CON AZIENDE DI SETTORE, EVENTI TV,RADIO E TANTO ALTRO, PROPONE IN ONORE ALLA FIERA UNA PIZZA INSOLITA FUORI DALLE RIGHE. PRONTI CON CARTA E PENNA ? PIZZA SAN GIORGIO INGREDIENTI: 200 GR. DI CARPACCIO DI TONNO AFFUMICATO 50 GR. DI INSALATA PEPE ROSA Q.B. ARANCIA Q.B. UNA PAllINA DI PIZZA 100 GR. DI MOZZARELLA PROCEDIMENTO : STENDIAMO IL DISCO PIZZA E CONDIAMO CON MOZZARELLA, INFORNIAMO A 380 GRADI FORNO PRERISCALDATO PER 4 MIN E IN USCITA ANDIAMO A FARCIRE CON INSALATA TAGLIATA A JULIENNE, ADAGIAMO LE FETTE DI CARPACCIO…

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ringrazia a suon di pizza con una simpatica creazione di pizza art

Buon Primo maggio a tutti, oggi è una data importante per tutti noi perchè si festeggia la giornata del Lavoratore, oggi si apre la fiera mondiale della cultura del cibo a Milano L’EXPO 2015, ma oltre a tutto cio’… tre anni fa (il primo maggio 2012), nasceva il PEPERON RISTO PUB, un piccolo locale di periferia, non conosciuto, poco apprezzato, e nessuno credeva in me essendo un acerbo ragazzo 23 enne, e in quello che stavo facendo, ma grazie alla mia determinazione, voglia di fare, mettermi in gioco, ho combattuto per realizzare il mio sogno, rientrato dai miei viaggi in giro per l’europa a far conoscere il prodotto italiano per eccellenza: la pizza, mi sono snetito in dovere di ritornare nel mio paese natale – a Gravina in Puglia,il mio obiettivo era quello di creare un posto piacevolmente accogliente, famigliare, dove l’accoglienza che si…

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ECCO MICHELINO CON LA NUOVA MISE ROSSA

ciao amici e amiche, innanzi tutto GRAZIE MILLE PER I TANTI COMMENTI E SUGGERIMENTI SU I SOCIAL SIETE FANTASTICIIIIII E SIETE IL MIO STIMOLO PER ANDARE AVANTI E FARE SEMPRE MEGLIO!!!! ECCO QUI LA PIZZA POLPETTA PROPOSTA OGGI A DETTO FATTO SU RAI 2 La PIZZA POLPETTA… una pizza che contiene delle polpette, come se fosse un piatto. E’ una ricetta particolarmente adatto ai bambini perchè in questo modo mangeranno tante verdure senza rendersene conto. INGREDIENTI PER LE POLPETTE 200 G DI PATATE 180 G DI ZUCCHINE UN UOVO 3 CUCCHIAI DI GRANA 180 G DI CACIOTTA 300 G DI PANGRATTATO UN L DI OLIO DI SEMI VARI SALE, PEPE E MENTA Q.B. 1.lessare le patate per circa 20′, spelarle e passarle nello schiacciapatate 2.grattugiare le zucchine 3.aggiungerle alle patate 4.aggiungere l’ uovo, il grana, la menta, il pepe e il sale 5.fare delle…

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DATA UFFICIALE 23 E 24 FEBBRAIO

CON GRANDE ENTUSIASMO E FELICITA’COMUNICO LA DATA UFFICIALE DEL CORSO CHE SI TERRA AD ANZIO PROVINCIA DI ROMA IL 23-24 FEBBRAIO 2015, CON ME PIZZAIOLO ARTISTICO E BIZZARRO DI “DETTO FATTO” PROGRAMMA POMERIDIANO IN ONDA TUTTI I GIORNI SU RAI 2 E CON L’AMICO E COLLEGA MARCELLO FOTIA CAMPIONE MONDIALE DI PIZZA 2014 PRESSO IL SUO RISTORANTE ” LA DIVINA COMMEDIA” SITA AD ANZIO (ROMA) PURTROPPO E CI SCUSIAMO PER IL DISAGIO, IL CORSO ERA STATO PROGRAMMATO PER IL 16 E 17 FEBBRAIO, MA PER IMPREVISTI LA DATA UFFICIALE E’CONFERMATA IL 23-24 FEBBRAIO ESATTAMENTE UNA SETTIMANA DOPO IL CORSO “PIZZAIOLI PER UN GIORNO” E’ RIVOLTO A TUTTI COLORO CHE VOGLIONO AVVICINARSI ALL’ARTE DELLA PIZZA AMATORIALE, STUPIRE I PROPRI AMICI CON QUALCHE SUGGERIMENTO UTILE SU IMPASTI ALTERNATIVI, FOCACCE, PIZZE, E PIZZE ARTISTICHE DA PRESENTARE IN BUFFET E RICORRENZE VARIE. NON CI SARANNO PIU’ SEGRETI E…

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