Buon Primo maggio a tutti, oggi è una data importante per tutti noi perchè si festeggia la giornata del Lavoratore, oggi si apre la fiera mondiale della cultura del cibo a Milano L’EXPO 2015, ma oltre a tutto cio’…
tre anni fa (il primo maggio 2012), nasceva il PEPERON RISTO PUB,
un piccolo locale di periferia, non conosciuto, poco apprezzato, e nessuno credeva in me essendo un acerbo ragazzo 23 enne, e in quello che stavo facendo, ma grazie alla mia determinazione, voglia di fare, mettermi in gioco, ho combattuto per realizzare il mio sogno, rientrato dai miei viaggi in giro per l’europa a far conoscere il prodotto italiano per eccellenza: la pizza, mi sono snetito in dovere di ritornare nel mio paese natale – a Gravina in Puglia,il mio obiettivo era quello di creare un posto piacevolmente accogliente, famigliare, dove l’accoglienza che si respira doveva unirsi ai sapori tipici della tradizione , ma ricchi di contaminazioni internazionali, questo era cio’ che avevo in mente, e pian piano, un passo alla volta, con le varie difficonlta’ del periodo di crisi, lavorando e credendo non scoraggiandomi mai, anche nei momenti piu’ difficili dell’economia italiana, sto riuscendo ad andare avanti, grazie alla passione del mio lavoro, ma sopratutto grazie a tutti i clienti, amici, famigliari, conoscenti, che mi hanno dato fiducia e che continuano a darmela, mi stimano, la piu grande forza e soddisfazione siete VOI e la mia famiglia che mi sopporta e mi supporta :D!!!
In questi tre anni di attivita’ sono successe tante cose positive nel mio percorso professionale, da opinionista su giornali di settore, piccoli interventi in radio, ho aperto un mio blog personale di ricette e curiosita’ sul mondo gastronomico ( www.micheledigiglio.it) fino al grande successo televisivo inaspettato,
a ritrovarmi catapultato in un esperienza bellissima che mi portero’ nel libro dei miei ricordi, conoscendo tantissima gente in tutta italia, …e in pentola fervono altri progetti che per scaramanzia non vi anticipo
bhe che dire, questo PEPERON-cino mi sta portando bene, spero che me ne portera’ ancora…
IN questi tre anni di lavoro, posso dire che sono solamente all’inizio, della mia lunga carriera, questo è solo un inizio ma non un arrivo, spero che questa mia esperienza possa essere d’insegnamento ad una gioventu’ demotivata e scoraggiata, ma come dico sempre non esiste fortuna o sfortuna, perchè siamo noi gli artefici del nostro destino, basta credere in cio’ che si fa’ e lo si fa’ con il cuore, ..bisogna avere tanta determinazione, pazienza e costanza, e i risultati arrivano garantiti!
grazie a tutti voi
un abbraccio grande
da
MICHELE DIGIGLIO