VORREI APRIRE CON UN MEGA GRAZIEEEEE A TUTTIII VI VOGLIO BENE!!! CONTINUATE COSI!!! :* Celiachia vai via! Michele Digiglio vi propone una ricetta pensata proporio per chi non può mangiare glutine: la PIZZA ORTOLANA SENZA GLUTINE! INGREDIENTI PER L’IMPASTO 400 G DI FARINA DI RISO 300 G DI AMIDO DI MAIS UN ALBUME UN CUCCHIAINO DI ZUCCHERO (O MIELE) 400 ML DI ACQUA 10 G DI LIEVITO DI BIRRA 10 G DI SALE 2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1.setacciare la farina di riso e l’amido di mais e disporli a fontana su una spianatoia 2.in una ciotola sbriciolare il lievito di birra 3.versarci un bicchiere d’acqua tiepida e lo zucchero mescolando bene per far sciogliere il tutto 4.a parte, sciogliete il sale in un altro bicchiere d’acqua tiepida 5.aggiungere l’olio e l’albume (Serve a dare elasticità alla pasta perchè in questo impasto…
DA “NEWS BLOG SITE” ECCO QUESTO ARTICOLO Michele Digiglio, meglio conosciuto come “Michelino”, ormai di casa, su RAI 2 con i tutorial di pizza artistica, ha conquistato proprio tutti, oltre alle forme che da’ alle pizze, ora ripropone ritratti su pizza, dal volto noto della Bellissima conduttrice C. Balivo, a riproporre e scolpire i volti dei grandi artisti, e show girls e icone del mondo dello spettacolo!! una vera arte e passione per il pizzaiolo pugliese Michele Digiglio entrato nello scorso anno su RAI2 a DETTO FATTO, e con la sua simpatia, genuinita’ e voglia di mettersi sempre in gioco, ha conquistato milioni di italiani e non solo, la sua pizza ci racconta “-è per grandi e piccini, e una buona pizza la puoi mangiare tutti i giorni” affermava qualche settimana fa in una intervista in radio… Michele Digiglio patron del Peperonristopub ( a…
DA DETTO FATTO RAI2 : Michele Digiglio ci presenta la “pizza fagotto”, cioè una pizza fatta da quattro fagottini che contengono due farciture diverse. Una bella idea se si è in compagnia… E’ particolarmente facile da realizzare e l’effetto scenografico è assicurato! Pronti per la nostra ricetta del giorno? INGREDIENTI PER L’IMPASTO 300 G DI FARINA DI FARRO 200 G DI FARINA RIMACINATA 325 ML DI ACQUA 5 G DI LIEVITO DI BIRRA 5 G DI SALE UN CUCCHIAIO DI OLIO 1.sciogliere il lievito nell’ acqua 2.aggiungere la farina di farro…. 3.aggiungere la rimacinata 4.a metà impasto aggiungere il sale 5.aggiungere l’olio e impastare fino a quando otterremo un impasto liscio e vellutato 6.far riposare e lievitare in frigo coperto da un canovaccio o da un coperchio per 72 ore oppure a temperatura ambiente per 6 ore (Temperatura ambiente si intende sempre 18°) 7.stendere…
BUON ANNO A TUTTI AMICI DEL WEB, SCUSATE SE VI HO TRASCURATO UN PO’ MA SONO STATO MOLTO IMPEGNATO, DATO CHE VOGLIO SEGUIRVI IO DI PRIMA PERSONA, PURTROPPO AVENDO MOLTI IMPEGNI MI HA IMPEDITO DI SCRIVERE ED AGGIORNARE IL BLOG,…. (PERDONATEMI) MA SU FACEBOOK E ISTAGRAM NON VI HO ABBANDONATO ALLORA ECCO QUI LA RICETTA TANTO APPREZZATA DAL WEB, UN ALTERNATIVA AL SOLITO RUSTICO CON PASTA SFOGLIA O PASTA BRIOCHE, LO RIPROPONGO CON PASTA DA PIZZA . IO HO PENSATO DI METTERE RICOTTA, SPINACI E PROSCIUTTO, OVVIAMENTE VOI POTETE SCATENARE LA VOSTRA FANTASIA! ECCO COME FARE ..QUI LA RICETTA :=) La ricetta del giorno è di Michele Digiglio, che oggi prepara una PIZZA RICOTTA E SPINACI! INGREDIENTI PER L’IMPASTO 180 G DI FARINA 00 20 G DI SEMOLA RIMACINATA 10 G DI FARINA DI SOIA 15 G DI LIEVITO DI BIRRA UN CUCCHIAINO DI…
CARI AMICI ECCO LA TANTO RICHIESTA E TANTO APPREZZATA SU I SOCIAL… LA PIZZA FIORE DI DETTO FATTO COME FARLA: PER CHI SI FOSSE PERSO IL MIO TUTORIAL SU RAI 2 LA SETTIMANA SCORSA QUI PUO’ TROVARE TUTTO IL PROCEDIMENTO E ANCHE IL VIDEO DELLA PUNTATA. VOLEVO DIRVI CHE QUESTA PIZZA VA BENE ANCHE COME APERITIVO, POSSIAMO FARCIRE OGNI PETALO A NOSTRO GUSTO, E CI POSSIAMO DIVERTIRE CON LE VARIE MISURE, POSSIAMO FARE ANCHE UN COMPOSIT DI FIORI GRANDI, PICCOLI, MEDI..E PREPARARE IL NOSTRO BUFFET ALLORA PRONTI PER LA RICETTA?? INGREDIENTI PER L’IMPASTO 180 G DI FARINA 00 20 G DI SEMOLA RIMACINATA 10 G DI SALE 2 G DI LIEVITO 120 ML DI ACQUA UN CUCCHIAINO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 1. Sciogliere in un po’ d’acqua il lievito di birra 2.Mescolare la farina 00 e il lievito 3.Versare gradualmente l’acqua rimanente 4.Iniziare…
BUONA SETTIMANA A TUTTI AMICI, VI STO TRASCURANDO UN PO’ CON LE MIE RICETTE, MA PURTROPPO I TANTI IMPEGNI M’IMPEDISCONO DI SEGUIRVI, PERCHè IO VI SEGUO IN PRIMA PERSONA E TENGO TANTO A VOI COMUNQUE MOLTO PRESTO VI DELIZIERO’ CON UNA BUONISSIMA RICETTA ADATTA A TUTTA LA FAMIGLIA. DETTO QUESTO, VI INFORMO CHE TRA POCO ALLE ORE 14.30 CIRCA SINTONIZZATEVI SU RAI2 SUL PROGRAMMA DETTO FATTO CONDOTTO DALLA BELLISSIMA CATERINA BALIVO, PERCHè PRESENTERO’ UN BUONISSIMO E BELLISSIMO TUTORIAL SULLA PIZZA, QUESTA VOLTA LO DEDICO ALLA SQUADRA DELLA NOSTRA NAZIONALE DI PALLAVOLO FEMMINILE ITALIANA, ANCHE PERCHè SIAMO ARRIVATI QUARTI AL MONDIALE 2014!!!!… E DI QUESTO SONO MOLTO ONORATO, E POI CI SARA’ UN TUTORIAL CON I MAESTRI DELL’AUTO DIFESA POWER AND DEFANCE UN BELLISSIMO TUTORIAL MA SOPRATUTTO UN MOMENTO MOLTO SIMPATICO, ANCHE PERCHE CON ME …RIMANERE SERI E’ MOLTO DIFFICILE A TRA POCO SU RAI…
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